TheDepokTimes – Margo Hotel Depok menghadirkan sajian kuliner khas Nusantara sebagai bagian dari rangkaian perayaan HUT ke-81 RI.
Beragam makanan tradisional dari sejumlah daerah Indonesia dapat dinikmati pengunjung di De’Margo Restaurant dengan konsep yang menonjolkan kekayaan cita rasa dan rempah.
Program kuliner tersebut menghadirkan Chef Vindex Tengker yang dipercaya mengolah sejumlah menu autentik Indonesia.
Hidangan yang disajikan mengambil inspirasi dari berbagai wilayah, mulai dari Aceh, Kalimantan Timur, Jawa Tengah hingga Sulawesi.
Mengusung konsep keharmonisan rasa, kegiatan tersebut menjadi upaya Margo Hotel Depok memperkenalkan kembali keberagaman makanan tradisional kepada masyarakat.
Dalam pelaksanaannya, pihak hotel juga berkolaborasi dengan Lee Kum Kee.
Food & Beverage Manager The Margo Hotel, Anak Agung Alit Raka Sanjaya, mengatakan makanan tradisional Indonesia menjadi salah satu fokus kuliner yang dikembangkan pihak hotel.
“Margo Hotel ini kuliner yang kita fokuskan adalah kuliner tradisional, terutama masakan-masakan tradisional Indonesia yang kaya akan rempah-rempah autentik,” ungkapnya, Minggu (16/8/2026).
Keterlibatan Chef Vindex Tengker dinilai memperkuat konsep tersebut karena memiliki pengalaman mengeksplorasi kuliner dari berbagai daerah di Indonesia.
“Chef Vindex ini autentisitasnya adalah makanan khas Indonesia karena beliau pernah mengeksplorasi seluruh kuliner dari ujung barat sampai ujung timur,” jelasnya.
Melalui program tersebut, pengunjung tidak hanya ditawarkan makanan dengan karakter rasa yang beragam, tetapi juga diajak mengenal kembali kekayaan kuliner dari berbagai wilayah Tanah Air.
Pemilihan menu tradisional dilakukan karena pihak hotel melihat adanya ketertarikan masyarakat terhadap makanan khas daerah yang semakin jarang ditemukan dalam menu restoran hotel.
Sajian tersebut sekaligus menjadi alternatif di tengah dominasi hidangan bergaya Barat.
“Sebetulnya yang dicari pengunjung itu makanan yang hampir hilang di hotel, karena biasanya hotel cenderung menyajikan hidangan Western,” ungkapnya.
Untuk menarik lebih banyak pengunjung selama momentum kemerdekaan, De’Margo Restaurant menyediakan paket buffet dengan harga Rp299.000.
Selain itu, tersedia pula potongan harga hingga 15 persen untuk pelanggan.
Penawaran tersebut memberikan kesempatan kepada masyarakat untuk menikmati berbagai hidangan tradisional dalam suasana kebersamaan bersama keluarga selama rangkaian perayaan HUT ke-81 RI.
Antusiasme masyarakat terhadap sajian tersebut turut terlihat dari jumlah pengunjung yang datang.
Tidak hanya berasal dari Depok, masyarakat dari kawasan Jabodetabek juga disebut ikut menikmati hidangan yang tersedia.
Pihak restoran membatasi jumlah sajian hingga 150 porsi per hari.
Kebijakan tersebut diterapkan untuk menjaga kualitas makanan sekaligus memastikan pelayanan kepada pengunjung tetap optimal.
Rangkaian pesta kuliner Nusantara ini juga tidak berhenti pada momentum perayaan HUT ke-81 RI.
Masyarakat masih memiliki kesempatan menikmati berbagai menu yang ditawarkan hingga akhir Agustus 2026.
“Rangkaian tema pesta kuliner Nusantara ini akan terus berlangsung hingga akhir Agustus 2026 mendatang,” tambahnya.
Program tersebut menjadi salah satu langkah Margo Hotel Depok dalam menempatkan makanan tradisional sebagai bagian dari pengalaman kuliner yang ditawarkan kepada masyarakat.
Penggunaan beragam rempah serta resep dari sejumlah daerah menjadi daya tarik utama dalam penyajian tersebut.
Kehadiran hidangan dari kawasan barat hingga timur Indonesia membuat pengunjung dapat menemukan berbagai karakter kuliner daerah dalam satu tempat.
Momentum HUT ke-81 RI pun dimanfaatkan untuk mengangkat kembali kekayaan makanan tradisional sekaligus memperkenalkannya kepada generasi dan masyarakat yang lebih luas.
Selain menawarkan pengalaman bersantap, konsep tersebut turut memperlihatkan bagaimana kuliner tradisional dapat menjadi bagian dari kegiatan perayaan sekaligus sarana mengenalkan keragaman budaya Indonesia.